فــــــــــــــطيرة اللحم

بسم الله الرحمن الرحيم




فطيره باللحم
مقادير العجينه
1 ونص كاس دقيق
2 حبه بيض + ربع كاس حليب + ملعقه طعام بكنج بودر + 1ونص ملعقه طعام زبده
شوي ملح






ننخل الدقيق بوعاء مع الملح والبكنج بودر وتضاف الزبده ويفرك بالاصابع
ثم نضع البيض والحليب ونعجن باليد حتى تتكون عندنا عجينه لينه







نجي للحشوه
نحمس بصل مع شوي زيت وايذا ذبل شوي نحط حبة ثوم مبشوره عليه





وبعدين نحط اللحمه والملح والبهارات






وبعدين ناخذ العجينه ونفردها بالصينيه





ونحط عليها اللحمه







ونعمل صلصه بيضاء
مقاديرها وهي
2كأس حليب
4ملاعق دقيق
ملعقه زبده + بيضه
ملح وفلفل أسود
تخلط المقادير بالخلاط وبعدين على النار حتى يثخن القوام






ونصبها على اللحمه








ونرش فوقها جبنه
وبعدين نحطها بالفرن





وهذا شكلها النهائي





__________________

يميم ذلشس